وحی بدون عوارض

“و ننزل من القرآن ما هو شفاء و رحمة للمؤمنین و لا یزید الظالمین الاخسارا”

این آیه شریفه، هشتاد و دومین آیه سوره مبارکه اسرا مى‏باشد. در این سوره، خداوند چندین بار راجع به قرآن کریم سخن به میان آورده، می‌فرماید این قرآن، خلق را به راستترین و استوارترین راه هدایت مى‏کند و اهل ایمان را که نیکوکار باشند به اجر و ثواب عظیم بشارت مى‏دهد. در آیات ۸۲ الى ۱۰۰ این سوره خداوند براى بار دوم در این سوره، قرآن کریم را معجزه و آیت پیامبر اکرم‏ صلى الله علیه وآله‏ معرفى مى‏کند و همچنین رحمت و برکتش مى‏خواند.

معناى آیه : کلمه “من” گاهى براى تبعیض و گاهى بیانیه است. علامه طباطبایى کلمه “من ” را در این آیه “بیانیه” دانسته‏اند زیرا شفاء و رحمت مخصوص قسمتى از قرآن نیست ‏بلکه اثر قطعى همه آیات قرآن است. بنابراین معناى آیه به این صورت خواهد شد: “ما آنچه را که شفاء و رحمت است را نازل مى‏کنیم …” (۱) اما بعضى از مفسران این را احتمال داده‏اند که “من” در آیه به همان معناى تبعیض است و اشاره به نزول تدریجى قرآن مى‏باشد (بخصوص اینکه جمله ننزل فعل مضارع است) در این صورت معناى آیه چنین خواهد شد: “ما قرآن را نازل مى‏کنیم و هر بخشى از آن که نازل مى‏شود به تنهایى مایه شفاء و رحمت است و…” (۲)

 

قرآن شفاء است

در آیه بالا، خداوند قرآن کریم را شفاء نامیده است. دلهاى آدمیان نیز احوالی دارد که اگر قرآن را با آن احوال مقایسه کنیم، خواهیم دید که همان نسبتى را دارد که یک داروى معالج ‏با مرض دارد. انسان همانطور که سلامتى و بیماری جسمى دارد سلامتى و بیماری روحى هم دارد، و همانطور که اختلال در نظام جسمى او باعث مى‏شود که دچار مرضهای جسمى شود همچنین اختلال در نظام روحى او باعث مى‏شود به مرضهاى روحى مبتلا شود، و همانطور که براى مرضهاى جسمی‌اش دوایى است، براى مرضهاى روحى نیز درمانى دارد.

قرآن رحمت است ‏براى کسى که طالب رحمت بوده و آن را براى خویش ب‏خواهد. قرآن شفاء از برای کفر، شرک، جهل، فساد و هر رذیلتى است، البته براى کسى که بخواهد براى خداوند تعالى خالص شود.

خداوند در میان مؤمنان گروهى را چنین معرفى مى‏کند که در دلهایشان مرض دارند و این مرض غیر کفر و نفاق صریح است و مى‏فرماید: “لئن لم ینثه المنافقون و الذین فى قلوبهم مرض و المرجفون فى المدینة لنغرینک بهم” (۳) و نیز مى‏فرماید: “و لیقول الذین فى قلوبهم مرض و الکافرون ماذا ارادالله بهذا مثلا” (۴) و اینکه قرآن کریم آن را مرض خوانده قطعا چیزیست که ثبات قلب و استقامت نفس را مختل مى‏سازد، از قبیل شک و ریب که هم آدمى را در باطن دچار اضطراب و تزلزل نموده به سوى باطل و پیروى هوى متمایل مى‏سازد و هم با ایمان – البته با نازلترین درجه ایمان منافات ندارد و عموم مردم با ایمان نیز دچار آن هستند و خود یکى از نواقص، نسبت‏ به مراتب عالیه ایمان، شرک شمرده مى‏شود و خداوند در این باره مى‏فرماید: “ولا یؤمن اکثرهم بالله الا و هم مشرکون” (۵) و نیز مى‏فرماید: “فلا و ربک لا یؤمنون حتى یحکمون فیما شجر بینهم ثم لا یجدون فى انفسهم حرجا مما قضیت و سلموا تسلیما ” (۶)

اما چرا خداوند قرآن را شفاى دل مؤمنین نامیده است؟

قرآن کریم با حجتهاى قاطع خود، شکها و تردیدها را در راه عقاید حق از بین برده با مواعظ شافى خود و داستانهاى آموزنده و عبرت‏انگیز، مثلهاى دلنشین، وعده و وعید، انذار و تبشیرش و احکام و شرایعش با تمامى آفات دلها مبارزه کرده همه را ریشه‏کن مى‏سازد، بدین جهت‏خداوند قرآن را شفاى دل مؤمنان نامیده است. (۷) مسعدة بن صدقة از امام جعفر صادق‏ علیه السلام‏ نقل مى‏کند که “و انما الشفاء فى علم القرآن” (۸)

قرآن بهترین و بی عوارض ترین داروی روح و روان

قرآن رحمت‏ است

چرا خداوند بعد از اینکه قرآن را شفاء براى مؤمنان معرفى مى‏کند آن را رحمت نیز مى‏خواند؟

رحمت افاضه‏اى است که به وسیله آن کمبودها جبران گشته حوایج ‏برآورده مى‏شود.  قرآن دل آدمى را به نور علم و یقین روشن مى‏سازد و تاریکیهاى جهل و شک را از آن دور مى‏کند و آن را به زیور ملکات فاضله مى‏آراید. (۹) آیت الله مکارم شیرازى مى‏نویسد: “شفاء” اشاره به “پاکسازى”، و “رحمت” اشاره به “نوسازى” است (۱۰) قرآن براى مردم و اهل قرآن رحمت است و شکى در آن نیست و اهل قرآن کریم، ائمه هدى هستند که خداوند مى‏فرمایند: “ثم اورثنا الکتاب الذین اصطفینا من عبادنا.” (۱۱)

قرآن براى کسانى رحمت است که به فرایض آن عمل مى‏کنند و آنچه را که در قرآن حلال است‏حلال، و آنچه را که حرام است، حرام مى‏دانند. پس اینان مؤمنان هستند که وارد بهشت مى‏شوند و عذاب نمى‏شوند، بلکه از عذاب نجات مى‏یابند. (۱۲) همچنین در قرآن، شفا از افراط و تفریط در تفکرات و شعور انسان است. پس این قرآن، عقل را از راههاى غیر حقیقى حفظ مى‏کند، انسان را در راههایى که مثمر ثمر باشد، آزاد مى‏گذارد، او را از استفاده کردن نیرو و توانش در جاهایى که فایده ندارد، باز مى‏دارد، به او برنامه سالم دقیق مى‏دهد، فعالیت انسان را نتیجه‏دار کرده، از راههاى غیر حقیقى باز مى‏دارد. (۱۳)

قرآن مؤمنان را صحت و استقامت افزوده و سعادتى بر سعادتشان اضافه مى‏کند

 و اگر در کافران هم چیزى بیفزاید، چیز جز نقص و خسران نخواهد بود

قرآن رحمت است ‏براى کسى که طلب رحمت مى‏کند و رحمت را براى خویش مى‏خواهد. قرآن شفاء از کفر، شرک، جهل، فساد و هر رذیلتى است، البته براى کسى که بخواهد براى خداوند تعالى خالص شود. (۱۴)

قرآن کریم از آن جهت که شفاء است، اول دل را انواع مرضها و انحرافات پاک مى‏کند و زمینه را براى جاى دادن فضایل آماده مى‏سازد; از آن جهت که رحمت است صحت و استقامت اصلى و فطرى دل را به او باز مى‏گرداند; از آن جهت که شفاء است محل دل را از موانعى که ضد سعادت است پاک کرده آماده پذیرش سعادت مى‏سازد; از آن جهت که رحمت است هیبت ‏سعادت به او داده نعمت استقامت و یقین را در آن جایگزین مى‏کند. بنابراین قرآن کریم هم شفاء است‏براى دلها و هم رحمت; همچنانکه هدایت و رحمت‏براى نفوسِ در معرضِ ضلالت است. “ماهو شفاء و رحمة” (۱۵) نظیر آیه “هدى و رحمة لقوم یؤمنون” (۱۶) و جمله “و مغفرة و رحمة” مى‏باشد. (۱۷)

 

قرآن، فزونى خسارت براى ستمگران

“و لا یزید الظالمین الا خسارا”، مراد از ظالمین قهرا کفار خواهد بود زیرا سیاق آیه بیانگر اثرى است که قرآن در غیر مؤمنان دارد. البته بنا به گفته بعضى از مفسران کفار غیر مشرکین منظور است. و اگر آیه شریفه حکم مزید خسران را معلق به‏وصف ظلم کرد براى این بوده که به‏علت‏حکم هم اشاره کرده باشد و بفهماند که قرآن در ایشان جز زیاد شدن خسران اثرى ندارد; زیرا با ارتکاب کفر به خود ستم کرده‏اند.

کلمه “خسار” به معناى ضرر دادن از اصل سرمایه است، کفار مانند همه افراد یک سرمایه اصلى داشتند و آن دین فطریشان بود که هر دل ساده و سالمى به آن ملهم است، ولى ایشان به خاطر کفرى که به خدا و آیات او ورزیدند از این سرمایه اصلى کاستند و چون به قرآن کفر ورزیدند و بدون منطق و دلیل بلکه به ستم از آن اعراض نمودند، همین قرآن خسران ایشان را دو چندان نموده نقصى روى نقص قبلیشان اضافه کرد.

رحمت افاضه‏اى است که به وسیله آن کمبودها جبران گشته حوایج ‏برآورده مى‏شود.  قرآن دل آدمى را به نور علم و یقین روشن مى‏سازد و تاریکیهاى جهل و شک را از آن دور مى‏کند و آن را به زیور ملکات فاضله مى‏آراید

البته این در صورتى است که از آن فطرت اصلى چیزى در دلهایشان مانده باشد و گرنه هیچ اثرى در آنها نخواهد داشت و لذا به جاى اینکه بفرماید: “یزید الظالمین خسارا” که به معنى “در ستمگران خسران را زیادتر مى‏کند” فرمود: ” ولا یزیدالظالمین الاخسارا” که به معنى “در ظالمان اثرى جز خسران ندارد” یعنى در آن کسانى که از فطرت اصلیشان چیزى نمانده هیچ اثر ندارد و در آن کسانى که هنوز از موهبت فطریشان مختصرى مانده این اثر را دارد که کمترش مى‏کند. (۱۸) این خسران و نقصان نیز از جهت تکذیب و کفر آنها به قرآن کریم است.

همچنین خداوند مى‏فرماید: “فزادتهم رجسا الى رجسهم”. (۱۹) در این قسمت زیاد شدن خسران کفار را خداوند مجازا به خود قرآن نسبت داده زیرا خسران ایشان در حقیقت اثر کفر خود آنان و سوء اختیارشان و شقاوت نفوسشان است. (۲۰) در حدیثى که منسوب به امام محمد باقر علیه السلام‏ است مى‏خوانیم که حضرت مى‏فرمایند: جبرئیل بر پیامبر اکرم‏ صلى الله علیه وآله‏ نازل شد و فرمود: “و لا یزید الظالمین آل محمد حقهم الاخسارا”. (۲۱)

 

قرآن دارویى بدون عوارض جانبى

با این اوصاف که خداوند قرآن کریم را شفاء و رحمت‏براى مؤمنان خوانده در واقع آن را به عنوان یک دارو براى امراض جسمى و روحى معرفى کرده است. داروى دردهاى جسمانى غالبا اثرهاى نامطلوبى روى ارگانهاى بدن مى‏گذارند تا آنجا که در حدیث معروفى آمده: “هیچ دوایى نیست مگر اینکه خود سرچشمه بیمارى دیگرى است.” (۲۲) اما این داروى شفابخش هیچگونه اثر نامطلوب روى جان و فکر و روح آدمى ندارد، بلکه برعکس تمامى آن خیر و برکت است. در یکى از عبارات نهج البلاغه مى‏خوانیم: “شفاء لا تخشى اسقامه ” یعنى اینکه “قرآن داروى شفابخشى است که هیچ بیمارى از آن بر نمى‏خیزد.” (۲۳) کوتاه سخن این که قرآن مؤمنان را صحت و استقامت افزوده و سعادتى بر سعادتشان اضافه مى‏کند و اگر در کافران هم چیزى بیفزاید، چیز جز نقص و خسران نخواهد بود.

این مطلب را به اشتراک بگذارید

این مطلب را به اشتراک بگذارید

::::::::::::احادیث منتخب بسیار زیبا و آموزنده::::::::::::

۱-تیر زبان

قال امیرالمؤ منین علیه السلام :
احذروااللسان فانه سهم یخطى .
از زبان بترسید به درستى که آن تیرى است بسیار خطا رونده .

بفرمود از زبان خود حذر کن زجان خویشتن دفع خطر کن که آن باشد چو تیرى بس خطاکار تن و جانت کند ناگه گرفتار

————————————–
۲- نشانه هاى تقوى

قال امیرالمؤ منین علیه السلام :ان للتقوى علامات : الخوف من الجلیل ، و العمل بالتنزیل ، و القناعة بالقلیل ، و الاستعداد لیوم الرحیل .
چهار چیز علامت تقوى است : خوف از خدا، عمل به قرآن ، قناعت به کم ، آمده بودن براى مرگ و روز رحلت .

علامتهاى تقوى چهار چیز است که بس نیکو بر اهل تمیز است
بقرآن عامل و خوف از جلیل است به کم قانع مهیا بر رحیل است

————————————–
۳- انسان با انصاف

قال امیرالمؤ منین علیه السلام :المنصف کریم و الظالم لئیم .
انسان با انصاف بزرگوار و کریم است ، و شخص ظالم پست و فرومایه است .

دیگر فرموده او منصف کریم است کند ایثار اگر او را نعیم است
ولى ظالم لئیم است و تبه کار گرش باشد ز دنیا مال بسیار

————————————–
۴- راستى رستگارى
قال امیرالمؤ منین علیه السلام :الصدق نجاح و الکذب فضاح .
راستگویى موجب نجات است و دروغگویى سبب رسوایى است.

دیگر گفتا سخن چون راست گوئى نجات و رستگارى را بجوئى
واگر گوئى سخنهاى دروغین فضیحت آرى و رسوا و ننگین

————————————–
۵- عزت علم
قال امیرالمؤ منین علیه السلام : العلم عز و الطاعة حرز.
علم عزت مى آورد و اطاعت در پناه خدا بودن است.

سپس فرمود علم به عزت بیارد بقلب خلق حبت را بکارد
بطاعت حرز جانت هست خلاق زآفتها نیندیشى در آفاق

————————————–
۶- سربلندى قناعت
قال امیرالمؤ منین علیه السلام :عز من قنع ، ذل من طمع .
عزت در قناعت است و خوارى در طمع است.

بگفت آنکس که شد قانع عزیز است موقر در براهل تمیز است
کسى را کو طمع کارى مرام است ذلیل و خوار نزد خاص و عام است

————————————–
۷- تواضع تعالى بخش
قال امیرالمؤ منین علیه السلام : التواضع یرفع و التکبر یضع .
تواضع آدم را بالا مى برد، و تکبر انسان را کوچک و پست مى کند.

بگفتا کن تواضع با خلایق بجاه و منزلت گردى تو لایق
تکبر گر کنى کوچک نمائى بنزد خلق پست و بینوائى

————————————–
۸- عنایت توفیق
قال امیرالمؤ منین علیه السلام : التوکل کفایة ، والتوفیق عنایة
کسى که توکل بر خدا کند خداوند او را کفایت مى کند و به هر کس به خداوند عنایت فرماید توفیقش مى دهد.

بگفتا هر که را باشد توکل بس است او را خدا بنما تعقل
خدا چون با کسى دارد عنایت دهد توفیق او را بى نهایت

————————————–
۹- عبادت اندیشه
قال امیرالمؤ منین علیه السلام : الشکر زیادة والکفر عبادة .
شکر نعمت روزى را زیاد مى کند، و فکر خوب در صنع خداوند عبادت است .
بشکر حق شود رزق تو افزون و اگر کفران کنى گردى پشیمان
تفکر گر کنى در صنع بازى از این فکرت عبادت بهره دارى

————————————–
۱۰- دافعه ترشروئى
قال امیرالمؤ منین علیه السلام : البشر مبرة ، العبوس معرة .
خوشروئى نیکوئى است در بین مردم ، و ترشروئى زشتى و باعث جدائى است .
بفرمود ار شوى خوشرو در عالم ز قلب دوستان بیرون برى غم
ترش روئى اگر باشد شعارت گریزان خلق باشد از کنارت

گردآوری توسط سایت تفریحی یورفان
منبع:کتاب  پانصد حدیث اعتقادى و اخلاقى
tebyan-zn.ir

این مطلب را به اشتراک بگذارید

استجابت دعا، مانند هر پدیده‌ی دیگری، قوانین آداب و شروطی را دارا هست که با وجود آن آداب و شرایط هست که دعا به اجابت می‌رسد و اگر آن شرایط فراهم نباشد، یا مانعی در استجابت آن باشد که ما به آن علم نداریم، اگر چه سریع الاجابة ترین دعا هم باشد، باز ممکن است مورد اجابت واقع نشود.[۱]

به هر حال چون ذکر متن دعاها در این خلاصه مقدور نیست، فقط به ذکر اسامی چند مورد که دارای اهمیت خاص هستند اشاره می‌شود:

۱, دعای توسل:

محمد ابن‌بابویه دعای توسل را از ائمه (علیه السلام) نقل کرده و گفته است که این دعا را در هیچ امری نخواندم، مگر آن که اثر اجابت آن را به زودی یافتم دعای توسل از دعاهای مشهور است که در شب‌های چهارشنبه خوانده می‌شود. در این دعا با توسل به چهارده معصوم (علیه السلام) و واسطه قرار دادن آن‌ها به درگاه الاهی پس از اتمام دعا، حاجت خود را از خدا در خواست می‌کنیم. جملات صدر و ذیل آن چنین است: ”اللهم انی اسئلک و اتوجه الیک بنبیک نبی الرحمة…”‌؛ خدایا من از تو می‌خواهم و روی می‌آورم به سوی تو، به پیامبرت، پیامبر رحمت… ”یا وجیها عندالله اشفع لنا عندالله”‌؛ ای آبرومند نزد خدا، شفاعت کن برای ما نزد خدا.[۲]

اسم اعظم خدای تعالی آن است که افتتاح او ”‌الله”‌‌ و اختتام او ”‌هو”‌‌ است، هر که اسم اعظم خدای تعالی را روزی یازده بار ورد خود قرار دهد، هرآینه هر امر مهمّ جزئی و کلّی برای او آسان شود و آن اسم اعظم پنج آیه از پنج سوره مبارکه بقره، آل عمران، نساء، طه و تغابن است، با این ویژگی که حروف آن نقطه ندارد و تغییری در اعراب آن‌ها صورت نمی‌گیرد

۲, دعای فرج:

کفعمی در کتاب بلد الامین دعایی از حضرت علی (علیه السلام) نقل کرده که اگر شخص گرفتار، ترسیده، نگران و غم دیده، آن را بخواند، حق تعالی گشایش در کار او ایجاد می‌نماید، که ابتدا و انتهای این دعا چنین است:

”یا عماد من لا عماد له…”‌؛ ای پشتیبان کسی که پشتیبان ندارد… ”و افعل بی ما انت اهله”‌؛ با من چنان کن که تو اهل آنی[۳]. و آن گاه پس از دعاء حاجت خود را بطلبد.

۳, دعای اسم اعظم:

سید علیخان شیرازی در کتاب کلم طیب می‌نویسد: اسم اعظم خدای تعالی آن است که افتتاح او ”الله”‌ و اختتام او ”هو”‌ است، هر که اسم اعظم خدای تعالی را روزی یازده بار ورد خود قرار دهد، هرآینه هر امر مهمّ جزئی و کلّی برای او آسان شود و آن اسم اعظم پنج آیه از پنج سوره مبارکه بقره، آل عمران، نساء، طه و تغابن است، با این ویژگی که حروف آن نقطه ندارد و تغییری در اعراب آن‌ها صورت نمی‌گیرد:

الف. ”الله لا إله إلا هو الحی القیوم … ”‌ تا آخر آیة‌الکرسی.

ب.”الله لا اله الا هو …نزل علیک الکتاب …”‌.

ج. ”الله لا إله ان هو لیجمعنکم …”‌.

د.”الله لا إله ان هو له الاسماء …”‌.

ه.”الله لا إله الا هو و علی إلله…”‌. [۴]

دعایی دیگر از امام جعفر صادق (علیه السلام) که هر کس یا رب یا الله بگوید به گونه‌ای که تا نفس او قطع شود، گفته می‌شود لبیک حاجت تو چیست؟

۴, دعای مقاتل بن سلیمان از امام سجاد (علیه السلام):

امام سجاد (علیه السلام) به مقاتل بن سلیمان، دعایی را تعلیم داده، که مقاتل می‌گوید: هر کس این دعا را صد بار بخواند، دعایش مستجاب خواهد شد. ابتدا و انتهای این دعا چنین است:”الهی کیف ادعوک و انا…”‌؛ خدایا چطور بخوانم تو را و حال من منم… . ”‌تفرج عنی فرجا عاجلا غیر اجل نفسک و رحمتک یا ارحم الراحمین”‌ گشایش فوری بدون مدت دار، به من عطا کن به فضل و رحمت خودت، ای مهربان‌ترین مهربانان.[۵]

۵, دعای سریع الاجابة:

کفعمی در بلدالامین دعایی از امام موسی کاظم (علیه السلام) نقل کرده و فرموده: عظیم‌الشأن و سریع الاجابة است که جملات صدر و ذیل آن چنین است: ”اللهم انی اطعتک فی احبّ الاشیاء الیک و هو التوحید”‌؛ خدایا من تو را اطاعت کردم در آن چه بیشتر دوست داری و آن یگانه دانستن تو است. ”و ارزقنی من حیث احتسب و من حیث لا احتسبه، انک ترزق من تشاء بغیر حساب”‌؛ روزی‌ام ده، از آن جا که گمان می‌برم و از آن جا که گمان نمی‌برم؛ زیرا تو هر که را بخواهی بی حساب روزی می‌دهی؛ پس از اتمام دعا حاجت خود را بطلب.[۶]

۶, دعایی از امام صادق (علیه السلام) وارد شده که فرمود: هر کسی ده بار یا الله بگوید، به او گفته می‌شود، لبیک، حاجت تو چیست؟.[۷]

۷, دعایی دیگر از امام جعفر صادق (علیه السلام) که هر کس یا رب یا الله بگوید به گونه‌ای که تا نفس او قطع شود، گفته می‌شود لبیک حاجت تو چیست؟.[۸]

همه این دعاها را مرحوم شیخ عباس قمی در کتاب مفاتیح‌الجنان، فصل پنجم آورده است.

لازم به تذکر است که برای حاجت‌های خاص، دعاهای خاصی وارد شده است که برای کسب اطلاع از آن‌ها می‌توانید به کتاب مفاتیح‌الجنان مراجعه کنید.

پی نوشت ها :

[۱] برای آگاهی بیشتر در باره ی دعا آداب و شرایط آن رجوع کنید به نمایه‌های:

الف. شرایط حتمی استجابت دعا، سؤال شماره ۱۹۷ سایت اسلام کوئست.

ب. نحوه و چگونگی تشخیص مصلحت در دعا، سؤال شماره ۷۲۱ سایت اسلام کوئست.

[۲] مفاتیح‌الجنان، دعای توسل، ص ۲۲۵,

[۳] همان؛ دعای فرج.

[۴] همان، آیات اسم اعظم، ص ۲۲۴,

[۵] همان، دعای مقاتل بن سلیمان، ص ۲۳۶,

[۶] مفاتیح‌الجنان، دعای سریع الاجابة، ص ۲۳۷ و ۷۵۴,

[۷] اصول کافی، کتاب الدعاء، باب: هر کس ده بار یا الله بگوید.

[۸] همان، باب هر کس یا الله یا رب بگوید تا نفس بند آید.

منبع : اسلام پدیا

این مطلب را به اشتراک بگذارید

 طرز تهیه شیرینی کنجدی مخصوص(تصویری)

شیرینی کنجدی مخصوص عید فطر
طرز تهیه این شیرینی های کنجدی بسیار راحت بوده و برای اعیاد و مناسبت ها میتوان استفاده کرد..

این شیرینی های کنجدی ها رو به حدی دوست دارم که امکان نداره بیشتر از نیم ساعت جلو من دوام بیاره!!! شاید باورتون نشه ولی من بلافاصله بعد از خارج کردن سینی از فر کل سینی رو تنهایی تموم میکنم!

من این شیرینی را زیاد درست کردم و مدل های مختلفش رو تولید کردم. مدل بدون آرد، با آرد، با بیسکوییت، با پودر نون سوخاری،با کنجد سفید ، با کنجد بوداده، با کنجد قهوه ای، با شکر، با پودر قند، با قالب، بدون قالب، با قیف و ماسوره، با اسکوپ، با لاینر، با ملون بالر، با سینی کاپ کیک….. خلاصه اینکه هزار بار مواد لازمش رو کم و زیاد کردم و ورژنهای مختلفی ازش درست کردم. همه شون بسیار خوشمزه هستند. ولی امروز یک مدل از این شیرینی به نام پفکیش رو آموزش میدم که بهش پفک کنجدی هم میگن:

مواد لازم :

طرز تهیه :
زرده و پودر شکر و وانیل رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد کنجد رو اضافه میکنیم. من مخلوط این شیرینی رو گاها سفت تر درست میکنم یعنی کنجدش رو باز هم بیشتر میریزم چون خیلی کنجد دوست دارم. و ترجیح میدم که پفکش بیشتر طعم کنجد بده .

حالا مایه شیرینی رو توی کاغذهای کوچولوی شکلات میریزیم . کاغذ رو فقط تا نصف پر کنید چون پفکش پف میکنه و دو برابر میشه. بعد در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۳۵۰ فارنهایت که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم

یه مقطع عرضی هم از این شیرینی ها نشونتون دادم که ببینید که در اثر پف کردن تو خالی شده. پفکش خیلی ترد و خوشمزه است و اگه کنجد دوست دارید مثل من مشتری دائمش میشید.

منبع : cheftayebeh.ir

این مطلب را به اشتراک بگذارید

محبت و مهربانی ورای به کار نبردن کلمات درشت و آزارنده است. گاهی توجه به نیازهای سایر اعضای خانواده و کمک کردن به آنها پیش از آنکه از شما کمک بخواهند بیشتر مهربانی شما را ثابت می کند.

این مطلب را به اشتراک بگذارید

معذرت بخواه ها معمولا کسانی هستند که اعتماد به نفس کمی دارند و هر اتفاقی می افتد را تقصیر خودشان می دانند و به گردن می گیرند.این افراد خودشان باعث سیل شدن خودشان می شوند و به همین دلیل همه منفی ها راجذب می کنند. آنها نمی دانند یا نمی خواهند بپذیرند که معذرت خواستن هم حد دارد.

این مطلب را به اشتراک بگذارید

خانم بتانی همیلتون دختری است که میتواند الگوی بسیاری از زنان جوان باشد. او متولد ۸ فوریه ۱۹۹۰ در هاوایی است و از کودکی توسط والدین خود اسکی روی آب را فرا گرفت. او در ۸ سالگی با تشویق والدین خود وارد اولین رقابت زندگی خود شده و پیروز از میدان خارج شد. به گزارش یورفان بتانی در سن ۱۳ سالگی به عنوان یکی از نامدارترین و با استعدادترین اسکی بازان روی آب معرفی شد.

زندگی او دچار یک اتفاق غم انگیز شد که مسیر زندگی اش را تغییر داد. در سال ۲۰۰۳ او به همراه دوستانش در حال اسکی روی آب بود که مورد حمله یک کوسه بزرگ سفید قرار گرفت. اگرچه او سریعا به بیمارستان انتقال پیدا کرد اما در این حادثه حدود ۶۰ درصد از خون بدنش و بازوی سمت چپش را از دست داد. نجات جان او چیزی شبیه یک معجزه بود و همه فکر میکردند او برای همیشه از این ورزش کنار میرود.

درست یک ماه بعد از حادثه دوباره او به رشته مورد علاقه اش بازگشت و در اولین رقابت حرفه ای اش سربلند بیرون آمد. اگرچه برگزار کنندگان مسابقات در نظر داشتند برای او تمهیداتی مثل وقت اضافی در نظر گرفته بودند اما او نپذیرفت و ترجیح داد مثل شرکت کنندگان عادی مسابقه دهد. او همان سال در رنکینگ جهانی این رشته نفر پنجم شد.

اگرچه برقراری تعادل یکی از مهمترین فاکتورهای این رشته است اما او با داشتن تنها یک دست خیلی خوب توانسته است با مشکلات کنار آمده و همچنان نامی درخشان در این زمینه باشد. او کتابهای زیادی نوشته است. اگرچه این اتفاق در سن کم برای این بانوی جوان ۲۲ ساله بسیار دردناک بود اما او نشان داد که با تلاش فراوان میتوان علیرغم کمبودها به خواسته ها و هدفها دست پیدا کرد.

افزایش اراده|امید به زندگی|خواستن توانستن|تقویت اراده | دختر با اراده|

این مطلب را به اشتراک بگذارید